«Щит-ДФ», беспенное моющее средство с дезинфицирующим эффектом для молочных ферм Средство концентрированное щелочное беспенное моющего на основе активного хлора с дезинфицирующим эффектом «ЩИТ-ДФ» изготавливается в соответствии с требованиями ТУ 20.41.32-002-26738950-2018. Средство «ЩИТ-ДФ» предназначено: для одновременной щелочной мойки с дезинфицирующей обработкой методом циркуляции (CIP-мойки), погружением или ручной обработкой технологического оборудования, молокопроводов, доильных установок и аппаратов, емкостей, танков-охладителей молока, молокосборников, ванн, а так же поверхностей транспортных лент, инвентаря, тары на молочно-товарных фермах; для санитарной обработки полов и стен производственных помещений, коммуникаций, а так же помещений для содержания животных. Средство может использоваться для отбеливания хлопчатобумажных халатов, фильтрующего материала. Состав Гипрохлорит натрия 15-30%; едкий натр от 5 до 15%, н-ПАВ <5%; коплексообразователь <5%; вода. Условия хранения Средство следует хранить в таре предприятия-изготовителя отдельно от кислот, органических веществ, кислотных моющих средств и легковоспламеняющихся жидкостей; в специально отведённых темных помещениях, оборудованных приточно-вытяжной вентиляцией, в недоступных для посторонних лиц, не связанных с вопросами санитарной обработки по служебным обязанностям. Средство должно храниться плотно закрытым в вертикальном положении, отдельно от пищевого сырья и готовых пищевых продуктов, при температуре от +5 до +30 °С, вдали от нагревательных приборов и солнечного света. Допускается кратковременное замораживание продукта при транспортировании. Допускается хранить средство в складских помещениях на поддонах, штабелированное в два ряда по вертикали. Основные области применения средства: - мойка с дезинфицирующим эффектом оборудования способом циркуляционной (CIP) мойки; - мойка с дезинфицирующим эффектом оборудования, ёмкостей тары ручным методом; - мойка и дезинфекция полов, стен и рабочих поверхностей; Средство «ЩИТ-ДФ» используют в виде рабочих водных растворов. Рекомендуемые концентрации водного раствора, способы применения и технологические режимы для обработки оборудования представлены в таблице. Мойку емкостного оборудования производят после каждого опорожнения, а трубопроводы, насосы и молокосчетчики - по окончании технологического процесса. Перед мойкой с наружных и внутренних поверхностей оборудования, тары и трубопроводов удаляют остатки продукта теплой водой. Механизированная мойка беспенным моющим средством предусматривает рециркуляцию рабочего раствора в системе мойки в автоматическом (CIP-мойка) или дистанционном режиме. После цикла мойки и очистки поверхности ополаскивают водой до полного отсутствия остаточных количеств моющего раствора. При обработке оборудования, соприкасающегося со сливками, первое ополаскивание от остатков жира проводят горячей водой (50-60 °С). Для мойки стеклотары, емкостей, посуды, тары, бочков рекомендуемая концентрация 0,5-1,0 % (50-100 г на 10 л воды). Температура 30-50°С. Объект обработки Способ применения Режим обработки концентрация, % температура, °С время экспозиции, минут Доильные установки, трубопроводы, запорная арматура, резервуары- охладители, насосы и проч. на молочно-товарных фермах и предприятиях по первичной обработке молока. Механиз., Автоматиз. 0,5-1,0 30-70 10-30 Автомолцистерны, насосы, трубопроводы, молокосчетчики и тара. Оборудование участка приемки сырого молока Механиз., Автоматиз. 0,5-2,0 30-70 10-30 Ручной 0,5-2,0 20-50 3-20 Химически стойкие поверхности производственных помещений, стены, пол. Поверхности подсобных помещений, полы, сантехническое оборудование. Внешняя мойка оборудования. Машинный или ручной 0,3-0,5 20 - 40 5-20